安吉白茶的8大功效和鉴别方法

2017-04-25  来自: 西安茶具批发,西安茶具厂家, 浏览次数:410

安吉白茶是绿茶的一种,是浙江名茶的后起之秀。安吉白茶的茶叶挺直略扁,形如蕙兰,色泽翠绿,白毫显露。冲泡过后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。

 

  常喝安吉白茶,可以有效预防老年痴呆,除此之外,安吉白茶还有众多功效,下面我们就来一一了解安吉白茶的8大功效以及其鉴别方法。

 安吉白茶的8大功效

 

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  1.具有消除神经紧张和镇静作用;

 

  2.富含氨基丁酸,能够降血压、降血脂和血糖;

 

  3.安吉白茶的茶多酚能够,增强药物的疗效;

 

  4.具有减肥、护肝的作用,女性常喝安吉白茶可保持苗条体型,美白滋润皮肤;

 

  5.安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射的功效;

 

  6.安吉白茶富含多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺,能够保肝护胃,具有抗衰老的功效;

 

  7.安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质,能增强记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有很大的帮助;

 

  8.常喝安吉白茶可改善女性经期综合症。

 安吉白茶的鉴别方法

 

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  茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。

 

  品赏安吉白茶,主要有以下几个方面:

 

  外形:嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,;叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。

观色:毫色银白有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿、翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的,品质最差。

 

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  闻香:嫩香是大叶白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

 

  赏奇:用95℃左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。

 

  品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,甘味生津,唇齿留香,进入最高境界。


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